安曇野のとらちゃん

こねこねハウス｢めん処　穂高｣安曇野市穂高有明7751-1
http://www.vif-hotaka.jp/renkei/renkei_00.html

大王わさび農場から西へ穂高駅との中間にあります
建物は広く、｢こねこね体験道場｣といってそば打ちの体験が出来ます
是非自分で打ったそばを食べてみて下さい

ちなみに私もそば打ちにはまった時期がありまして、こね鉢、のし板、麺棒、まな板、包丁、生舟を木曽の漆器屋さんで揃え、近くの製粉所で地元産そば粉と小麦粉、打ち粉を買ってきて何度か打ちました
つゆも｢かえし｣から作ったんですよ
それなりにおいしく家族の評判も良かったんですが、食べに行った方が手間もかからずおいしい
これを言ったらお終いですが...

それてしまいましたが、頂いたのは、

『大盛せいろそば』


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