安曇野のとらちゃん

｢手打ち蕎麦 鷹匠｣安曇野市三郷明盛3205-1

大糸線｢中萱駅｣から西へ行った｢義民の里　貞享義民記念館(じょうきょうぎみんきねんかん)｣の入り口にあります
｢菓匠　宮本屋｣も一緒になっているお店

ご主人は戸隠で修行されたそうです


『大盛ざるそば』

｢戸隠そば｣の特徴で、小分けにされています


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